Danke Stefan und Dietmar,
bin ähnlich weit gekommen in meiner Recherche. Unter 35 mm finde ich nichts...
Zur Hohlraumdose statt Unterputz: Da ich eine Vollholz Wand aus 3 x 3 cm GFM Platten habe, brauche ich glaube keine Luftdichte Dose für den Hohlraum und wenn ich sie nehme würde sie zusätzlich für Winddichtigkeit sorgen, ja.
Tiefe: Da die 30 mm für mich leicht mit einem Dosen-Bohrer zu entfernen sind und ich die 5 zusätzlichen Millimeter rausspitzen müsste, werde ich wohl 5 mm Zierscheiben unter die Schalter legen. Vielleicht sogar farblich um es etwas stylisch hervorzuheben und aus dem Laster eine Tugend zu machen 
Beste Grüße und weiter viel Erfolg bei euren Projekten,
Jochen